Lammekoteletter med ovnsbakte poteter og rotgrønnsaker

Lammekoteletter med ovnsbakte poteter og rotgrønnsaker

4 porsjoner

  • 800 g poteter Princesse Amandine®
  • 4 – 8 lammekoteletter, avhengig av størrelsen
  • 1 ss smør
  • 2-3 båter hvitløk
  • salt og pepper
  • 4 kvister rosmarin
  • 3 gulrøtter
  • 1 pastinakk
  • 2 båter hvitløk
  • 2 stilker frisk rosmarin
  • 4 ss olivenolje
  • salt og pepper

 

Rens gulrøttene og del dem i mindre biter. Skrell løk, pastinakk og del i båter og biter.
Del hvitløksbåtene i to.

Del poteter i litt store biter.

Ha alle grønnsakene sammen med hvitløken i en ildfast form sammen med potetbitene.

Hell over olje. Krydre med salt og pepper.

Legg friske rosmarinstilker over på toppen.

Bak alt i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter til det er mørt.

Ha smør i en stekepanne. Krydre lammekotelettene med salt og pepper og frisk rosmarin.

Server potet og grønnsaker med lammekoteletter ved siden av.

 

Découvrez d'autres recettes :