Tilberedning: 30 min
Steketid: 60 min
Ingredienser for 4 personer
- 700 g Princesse Amandine®
- 35 cl melk
- 15 cl tykk crème fraîche
- 3 fedd hvitløk
- 130 g raspet sveitserost
- 2 eggeplommer
- Olivenolje
- Muskatnøtt
- Salt og pepper
Tilberedning:
Stekeovnen forhåndsoppvarmes til 180°C.
Potetene skrelles og skjæres i fine skiver.
Smør den ildfaste formen med et hvitløksfedd, legg et lag med olivenolje og knust hvitløk i bunnen av fatet. Tilfør et lag med poteter, ha på ny blanding av knust hvitløk og gjenta operasjonen til alle ingrediensene er brukt opp
Bland sammen eggeplommene, melken, crème fraîche, muskatnøttene og sveitserosten. Tilsett salt og pepper.
Tøm blandingen opp i den ildfaste formen og la den stå i ovnen i 1 time.
Eggene kan fjernes ved allergi.
Foto: Franck Schmitt/Princesse Amandine
